Hvordan sjablong på Fondant

Fondant er et tomt lerret du kan pynte på mange måter. Selv om du ikke kan sjablong på en smørkrem kake - fordi det er for myk og klissete - du kan enkelt sjablong på toppen av en kake belagt i glatt fondant. Sjablonger tillate deg å lage intrikate design og mønstre som ville være for vanskelig eller tidkrevende for hånd. Lag en sjablong design ved hjelp av sjokolade, royal icing, og melis eller kakao
. Du trenger
Stencil fra Royal glasur eller smeltet sjokolade
Cake spatel eller benk skraper

Fondant dekket kake
kakaopulver eller melis
Fin masket sil
Utjevnede-On Metode

1. Kjøp en sjablong som har en bred utforming som er stor nok for frosting eller smeltet sjokolade for å bli spredt i. Sjablonger med intrikate, fine detaljer kan være for vanskelig for din frosting eller sjokolade for å glatte over, og øke sannsynligheten for at designet vil blø inn i seg selv.
   
   

2. Fest sjablongen til kaken. Plasser den usikret når du dekorere toppen av kaken. Når du dekorere side, holde sjablongen på plass med noen tannpirkere.
   

3. Legg en liten mengde smeltet, herdet sjokolade eller royal icing til kanten av en benk skrape eller kake slikkepott. Unngå å bruke smørkrem, som er for myk og ikke stivne som royal icing eller sjokolade. Dra forsiktig glasur eller sjokolade over sjablongen uten å skyve den inn i kaken.
   

4. Spre glasuren i en glatt, jevnt lag for å dekke hele sjablongen, men ikke la det dryppe over sidene. Løft forsiktig sjablongen fra den ene siden og nøye skrelle den av så glasur ikke trekke bort fra kaken.
   

5. Vask sjablongen og slikkepott grundig før du bruker den til en annen del av kaken.
   Dusted Metode
   

   1. Kjøp en sjablong eller lage din egen ved hjelp av et papir cutout, cookie cutter eller andre dekorative element.
      
      

   2. Sett sjablong på toppen av fondant-dekket kake.
      

      Når du bruker dusting metode du kan ikke pynte sidene av kaken, fordi dusting medium er siktet oppå sjablongen design (se referanse 1).
      

   3. Fyll en finmasket sil med kakaopulver eller melis. Forsiktig støv på overflaten av kaken, med fokus på området der sjablongen hviler. Dekk overflaten av kaken med et jevnt lag med kakao eller sukker.
      

   4. Løft bort sjablongen uten risting overflødig sukker på kaken. Hold dekorert kake dekket slik at design ikke skifte før du er klar til å vise det fram.