Melkepulver er laget ved fordamping av vann ut av skummet melk deretter sette den gjennom en tørkeprosess. Denne prosessen fokuserer melkefaststoffene til et fint pulver. Melkepulver kan være laget av hel eller skummet melk, men de fleste pakkede tørrmelkpulver fremstilt av skummet melk. Det er fettfritt, som gir den lengre holdbarhet.
Brød maskiner

Baking brød i en automatisk brød maskin er enkel i forhold til bake brød fra scratch. Monter elting bladet inn i brødformen. Hell de våte ingrediensene i brødformen, topp med de tørre ingrediensene og tilsett gjær. Sett pannen inn i brød maskin og trykk på & quot; start & quot; knappen. Et par timer senere, vil du ha en nybakt brød av hjemmebakt brød.
Hvordan Substitute skummet melk

For å rekonstituere melkepulver, bland 1 del melkepulver med fire deler vann. Se på brød maskin oppskriften for å finne ut hvor mye melkepulver og hvor mye vann det krever å finne ut hvor mye skummet melk å bruke. For eksempel, hvis et brød maskin oppskriften krever 2 kopper vann og 1/2 kopp tørr melkepulver, bruker 2 kopper skummet melk, fordi dette er hvor mye rekonstituert melk de to ingrediensene ville gjøre hvis du blandet dem før du setter dem i brødformen. Hvis beløpene er ikke så enkelt, må du kanskje legge til ekstra vann eller supplere skummet melk med ekstra melkepulver.
Sikkerhet Bekymringer

Mange brød maskin oppskrifter samtale for pulverisert melk fordi brød maskiner har vanligvis en forsinket baking innstilling. Dette gjør at du kan sette opp brød maskin om natten og våkne opp til frisk, varmt brød om morgenen. Melkepulver er lagringsstabil, så det er trygt å la den sitte i brød maskin i flere timer før baking. Skummet melk må være nedkjølt å bo frisk. Hvis du planlegger å starte stekesyklusen umiddelbart, kan du erstatte skummet melk for melkepulver. Men hvis du vil bruke den forsinkede baking syklus, er det tryggest å bruke melkepulver.