Hvordan lage Soft Chocolate Chip Cookies av Chilling Dough

Noen søtsaker komme nær magisk blanding av mel, brunt sukker, smør og sjokolade mer kjent som den sjokoladekjeks. Klassifisert som en dråpe cookie er chocolate chip cookies laget av en myk deig som, som navnet tilsier, faller lett fra en skje til å danne hauger på din cookie ark. Mange cookie-baking metoder instruere deg å slappe av deigen før baking å størkne smør eller annet fett og la melet til å absorbere den maksimale mengden av væske, produsere mykere, mer øm cookies
. Du trenger
stå eller hånd mikseren eller stor bolle og solid skje
Cookie ark
liten iskrem scoop eller to teskjeer
plastfolie
Slikkepott
Instruksjoner

1. Forbered cookie deigen i stand blandebatteri bolle eller med en håndmikser eller skjeen i en stor bolle, ved hjelp av eksakte beløpene og følge instruksjonene nøye.
   

2. La deigen i bollen, dekk det løst med plastfolie, og legg den i den kaldeste delen av kjøleskapet ditt. Alternativt øse ut penger ved hjelp av en iskrem scoop eller to teskjeer i enda mengder og slipp på din cookie ark for å danne dine cookies. Dekk cookie ark løst med plastfolie og legg dem den kaldeste delen av kjøleskapet.
   

3. Chill deigen i minst 30 minutter eller over natten hvis du ikke kan bake cookies med en gang .
   

4. Bake informasjonskapsler i henhold til instruksjonene og fjerne dem fra ovnen når kantene begynner å bli brun; cookies vil fortsette baking på pannen, og middles vil holde seg myk.
   

5. Tillat informasjonskapsler for å kjøle seg ned i 2 til 3 minutter på pannen og ta dem til en avkjøling rack. Lagre alle uspist cookies i lufttette beholdere.