For å gjøre royal icing Bland fersk eller pulverisert eggehviter - også selges som marengs pulver - med melis og nok vann for å få den konsistensen du ønsker. Oppbevar den i en lufttett beholder før du er klar til å bruke den. Beat glasur på nytt for å gjenopprette sin konsistens før du bruker den. Unngå å arbeide med kongelig isdannelse på svært fuktige dager, da dette vil øke tørketiden.
Dekorasjoner

kongelig isdannelse dekorasjoner kan gjøres uker eller måneder i forveien. Lag en batch av kongelig ising, deretter rør stjerner, blomster, prikker eller swirls på pergament eller voks papir. La dem tørke på et flatt underlag i 24 timer. Når dekorasjoner er helt tørr, lagre dem i en lufttett beholder. Når du er klar til å dekorere dine brownies, frost dem med en myk frosting, og trykk deretter på kongelig isdannelse dekorasjoner i glasuren.
På Brownies

Vanligvis er royal icing ikke brukes på kaker og kakelignende desserter som brownies. De fleste forventer en myk frosting eller smørkrem som utfyller myk tekstur av kake. Glasur en hel kjele med brownies gir det en mindre appetittvekkende hardt belegg. Du kan velge å isen tettere fudge-stil - i stedet for kake-stil -. Brownies
Glaze

Bruk royal icing som den primære dekker for dine brownies hvis du kutter dem i én-tommers firkanter. Klargjør kongelig isdannelse og tynn den til en glasur konsistens. Frost bunnen av hver kake med glasur og la det tørke i minst en time før glasur er satt. Det kan ikke være helt tørt, men det bør ikke være klebrig ved berøring. Ordne brownie torg, frostet side ned, på et tørkestativ satt over et ark panorere. Sakte skjeen eller hell den kongelige glasur over brownie firkanter. Sørg for å dekke dem helt med glasur. La dem tørke i 12 til 24 timer.