Hvordan lage Pastry Dough i et brød maskin (5 trinn)

Innføringen av brød maskiner har forenklet arbeidskrevende prosessen med å lage brød. Selv om det først og fremst er en maskin som brukes til å bake brød, kan dette utstyret også benyttes for å fremstille en deig for andre matvarer, deriblant kaker. Prosessen med å lage deigen i en brødmaskin innebærer å legge ingrediensene til maskinen som anvist i oppskriften og velge riktig miksing program på maskinens kontrollpanel
. Du trenger
Brød maskin
1 egg
1/4 kopp vann
3/4 kopp melk
1/2 ts. salt
2 ss. smør
2 ss. sukker
3 kopper brød mel
2 ts. tørrgjær
Instruksjoner

1. Bestem hvor mye deig brød bøtte i maskinen kan holde. Du kan bare blande så mye deig som bøtta er i stand til å holde. Bruk mengden av ingrediensene i oppskriften, som mel og vann, som en veiledning. For eksempel kan et brød bøtte som kan holde 10 kopper vann imøtekomme denne oppskriften, som krever tre kopper mel og 1/4 kopp vann. Hvis du regner med at den resulterende blandingen fra oppskriften din vil være mer enn brød bøtte kan holde, og deretter dele ingrediensene i to eller flere deler og bland hver del for seg.
   

2. Sett ingredienser i maskinen. I & quot; The All New Ultimate Bread Machine Cookbook: 101 Brand New Irresistible Foolproof oppskrifter for familie og venner, & quot; Tom Lacalamit foreslår å legge ingrediensene i den rekkefølgen som er angitt i brød maskin manual. Også kuttet smøret i terninger før du legger det.
   

3. Bland deigen. Noen maskiner har en knapp merket "Dough", mens andre har en "Select" -knappen som du kan bruke til å velge "Make Dough" -funksjonen. Trykk på knappen for å starte blandeprosessen.
   

4. Vent til maskinen for å fullføre prosessen. Maskinen er programmert til å stoppe deigen blandeprosessen på et bestemt tidspunkt.
   

5. Ta deigen ut av brød maskin og fullføre forberedelsene for bakverk som angitt i oppskriften.