Peppermint ekstrakt er den beste måten å legge den sterkeste smaken av mint til din kapsler. Du kan kontrollere mengden, og tillegg av ekstrakt endrer ikke bakt kvaliteten på cookie. Finn peppermynte ekstrakt, som alkohol fylt med peppermynte blader, i baking midtgangen på dagligvarebutikker. De fleste oppskrifter ringe for 1/4 ts peppermynte ekstrakt. Legge til flere hvis du vil ha en sterkere smak, og visp det inn i de våte ingrediensene før du inkluderer de tørre.
Peppermynteolje

Peppermint olje er mye sterkere fetter av peppermynte ekstrakt. Den er skapt av infusjonen urten i en food-safe og nøytral olje. Innbytter en del peppermynte olje for hvert fjerde deler peppermynte ekstrakt i en oppskrift. Hvis oppskriften har ingen retninger for å legge olje eller ekstrakt, bruker bare to dråper olje, vispe det inn i våte ingrediensene.
Fresh Mint-tilført Ingredienser

Infuse oppskrift ingredienser med frisk mynte. For eksempel lage en enkel sirup av ulmende en del mynte med en del sukker og en del vann. Kjølig og sil blandingen og bruke den i stedet for en lik mengde væske og sukker i oppskriften. Alternativt, for cookies med melk i dem, la det småkoke melken med en lik mengde frisk mynte i tre til fem minutter, eller etter smak. La den avkjøles før du legger den til våte ingrediensene i oppskriften.
Mint Tea-tilført Cookies

Hvis frisk mynte, ekstrakt eller olje er utilgjengelig, legge myntete. Brygge en kopp te med 4-5 teposer, forlater dem i for tiden kalt for på pakken. Dersom de blir stående i for lang tid, blir te bitter. Fjern posene og bruke 1 til 2 ss av te i din cookie oppskrift, og legger så mye eller så lite i henhold til den smaken du ønsker.