Hvordan kan du redusere sukker når du baker en Victoria-svamp?

Bruk mindre sukker: Dette er den mest åpenbare måten å redusere sukker i en Victoria-svamp. Mengden sukker i en Victoria svampekake kan reduseres til 200 g / 7 oz / 1 kopp, eller til og med 150 g / 5 oz / 2/3 kopp, uten å påvirke teksturen til kaken negativt.

Bruk et sukkeralternativ: Det finnes en rekke sukkeralternativer tilgjengelig som kan brukes i stedet for sukker i en Victoria-svamp. Noen av de mest populære sukkeralternativene inkluderer:

- Xylitol:Dette er et naturlig søtningsmiddel som er laget av bjørketrær. Den har en lignende sødme som sukker, men inneholder 40 % færre kalorier.

- Erythritol:Dette er et naturlig søtningsmiddel som er laget av fermentert maissukker. Den har en lignende sødme som sukker, men inneholder nesten ingen kalorier.

- Stevia:Dette er et naturlig søtningsmiddel som kommer fra bladene til steviaplanten. Den har en veldig søt smak, men den inneholder ingen kalorier eller karbohydrater.

- Munkefruktekstrakt:Dette er et naturlig søtningsmiddel som utvinnes fra munkefrukten. Den har en søt smak som ligner på sukker, men inneholder ingen kalorier eller karbohydrater.

Bruk frukt i stedet for sukker: Frukt kan være en naturlig måte å tilføre sødme til en Victoria-svamp uten å tilsette mye sukker. Frukt som bananer, epler og pærer kan moses eller pureres og legges til kakedeigen.

Bruk krydder i stedet for sukker: Krydder som kanel, muskat og ingefær kan brukes til å tilføre smak og sødme til en Victoria-svamp uten å tilsette sukker.

Reduser den totale størrelsen på kaken: Hvis du ønsker å redusere mengden sukker i en Victoria-svamp, kan du også ganske enkelt redusere den totale størrelsen på kaken. Dette vil redusere antall porsjoner og dermed mengden sukker du vil spise.