Kan selvhevende mel brukes til å bake en kake hvis du ikke har vanlig mel?

Selvhevende mel inneholder bakepulver og salt, som er essensielle ingredienser for å lage kaker. Derfor kan du bruke selvhevende mel i oppskrifter som krever vanlig mel. Du må imidlertid justere mengden bakepulver og salt som oppskriften krever. For en kopp selvhevende mel bør du redusere bakepulveret med 2 ts og saltet med 1/2 ts.