Hvordan lager du pisket smør?

Ingredienser:

- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, myknet

- 2 ss helmelk

- 1/4 ts salt (eller etter smak)

- Valgfrie tillegg:honning, vaniljeekstrakt, friske urter (som basilikum eller gressløk), krydder (som kanel eller muskat) eller sitrusskall

Instruksjoner:

1. Plasser det mykede smøret i bollen til en stativmikser utstyrt med padletilbehøret. Pisk smøret på middels hastighet i 2-3 minutter, eller til det er lett og luftig.

2. Tilsett melk og salt, og bland på middels hastighet i ytterligere 1-2 minutter, eller til det er blandet.

3. Legg til eventuelle valgfrie tillegg du ønsker og bland til det akkurat er kombinert.

4. Øs det piskede smøret i en serveringsbolle eller beholder og avkjøl til det er stivt.

Pisket smør kan brukes som pålegg, i baking, eller som topping til desserter og forretter. Nyte!