Kan du bli syk av utdatert crisco med baking?

Ja, du kan bli syk av å bruke utdatert Crisco med baking. Crisco er et merkenavn for vegetabilsk matfett, som er laget av vegetabilske oljer som er blitt hydrogenert for å gjøre dem faste ved romtemperatur. Hydrogenerte oljer er usunne fordi de kan øke kolesterolnivået og øke risikoen for hjertesykdom. I tillegg inneholder Crisco transfett, som er enda mer usunt enn hydrogenerte oljer. Transfett har vært knyttet til økt risiko for hjertesykdom, hjerneslag, diabetes og fedme.

Når Crisco er utdatert kan den bli harsk, noe som betyr at den har blitt dårlig. Rancid Crisco har en ubehagelig lukt og smak, og den kan også være helseskadelig. Inntak av harsk Crisco kan forårsake kvalme, oppkast, diaré og magesmerter. I noen tilfeller kan det til og med føre til mer alvorlige helseproblemer, som matforgiftning.

Bruker du Crisco med baking er det viktig å passe på at den er fersk. Du bør aldri bruke Crisco som er over utløpsdatoen. Hvis du ikke er sikker på om Crisco fortsatt er god eller ikke, kan du lukte den og smake den. Hvis den har en ubehagelig lukt eller smak, bør den kastes.