Ovn posene er laget av varmebestandig nylon som at kyllingen å steke til en gylden brun, mens inneholdende fett og saft samtidig. Siden ikke noe forlater posen forblir kylling fuktig og saftig. Den langpanne også forblir ren og uberørt, det samme gjør de innvendige veggene i ovnen. Bare klippe en spalte i posen i løpet av den siste halvtimen av matlaging for en ekstra sprø stek.
Foil Tent

Dekk kylling med en folie telt for å hindre det spruter av fettstoffer juice. I motsetning til en tett folie innpakning, gjør teltet formasjon for jevn oppvarming og bruning. Rippe et stykke aluminiumsfolie fra rullen, og pass på at det er minst 5 inches lengre enn kylling du forbereder å steke. Brett folien i to og legg den over kyllingen, brette den over sidene av langpanne å sikre.
Vertical Roast

I motsetning til en langpanne som holder bunnen av kylling fra bruning, sørger for en vertikal stekeholder at alle vinkler av kylling hud er eksponert. Vertikale stativer også holde det indre hulrom av kylling åpent for varme, forbedrer smaken. For å forhindre fett drypper fra spruter mens kyllingen står opp, plasserer rack inne i en langpanne fylt med en ¼ tomme av væske, opprettholde dette nivået gjennom hele stekeprosessen ved å tilsette væske etter behov.

Cleaner er bedre

Holde ovnen splatter-free handler om mer enn estetikk. Jo renere ovnen, jo mindre bekymring du har av røyk eller lukt av brent-på mat væskende fra ovnen under steking. Også skitnere ovnen, er det mindre sannsynlig at temperaturmåleren til å registrere en ekte lesing - gjør brenning og holde skuddet mer sannsynlig. I tilfelle som spruter gjør skje, følger ovnen produsentens instruksjoner for riktig rengjøring prosedyrer.