Stek potet Fans (4 trinn)

Fanning poteter gjør din gjennomsnittlige stekt potet i en imponerende og kreative side parabolen med et par slag av en skarp kokkens kniv. Også kjent som hasselback poteter, blir de fremstilles ved å lage tynne skiver ned lengden av potet, skjæring til, men ikke fullstendig gjennom bunnen, slik at skivene forblir tilkoblet. Spre skivene fra hverandre litt, og du kan legge til smør og eventuelle krydder du vil ha i mellom. Toppet med smør, de viftet potetene koker opp sprø og gylden brun på utsiden og anbud på innsiden
. Du trenger
Skjærebrett
Sharp kokkens kniv
Salt

Pepper
Smør eller olivenolje
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Skyll og skrubb potetene med en stiv oppvaskkost under kaldt rennende vann og legg på en ren skjærebrett.
   

2. Delvis skjære hver potet på tvers med en skarp kokkens kniv, kutte ned på, men ikke helt gjennom bunnen, slik at alle skivene er tilkoblet. Gjør skivene omtrent 1 /8- til 1/4-tommers størrelse. Fan skivene fra hverandre litt ved å trykke forsiktig på potetene, eller forsiktig trekke skivene fra hverandre med fingrene.
   

3. Season i mellom potetskivene med havsalt og fersk sprakk sort pepper . Brush smeltet smør eller olivenolje over toppen, som vil hjelpe skarpe huden. Boost smaken ved å tilsette ingredienser i mellom skivene, som for eksempel hakket hvitløk og parmesan.
   

4. Ordne viftet poteter på en stekeplate og legg i ovnen til bake i ca 1 time, eller til potetene er helt møre. Dryss med friske urter som rosmarin eller gressløk før servering.