Omelette cupcakes fungere godt for å betjene store folkemengder eller for å lage grupper som vil siste dagene. Opprette "batter" av scrambling egg med terninger omelett fyllinger og krydder. Fôr cupcake pan med cupcake papirer eller påføre et tynt lag med olje før du heller røren i vil hindre stikker. Røren vil blåse opp som cupcakes bake og topper eller sider kanskje brun litt. Når eggene er solid hele og nå et trygt indre temperatur på 160 grader Fahrenheit, omelett cupcakes er klar til å tjene. Prøv å ha klippet en omelett cupcake i to og spooning litt chili saus i sentrum for å krydre ting opp.
Valsede Omelette

En rullet omelett, også kjent som Tamagoyaki , er laget ved hjelp av en delikat japansk matlaging metoden. En rullet omelett kan inneholde fint hakket fyllinger blandet med pisket egg eller du kan gjøre det uten fyllinger og bare legge krydder. En nonstick skillet vil gjøre matlaging en rullet omelett mye enklere. Omelett starter med et tynt lag av egg blandingen i skillet, akkurat nok til å dekke bunnen. Når det tynne laget har kokt, forsiktig fold omelett på seg selv slik at den ligner en rullet crepe og sett den til side av pannen. Med rullet omelett av på den ene side, legge til et tynt lag med egg og la det koke før du kaster det som et annet lag, og legger til resten av omelett. Gjenta denne prosessen til du skal bruke all den eggedosisen og deretter skjære rullen i flere biter før servering.
Spanish Omelette

Den spanske omelett, også kjent som tortilla de patata, er en tykk, potetbasert omelett som ofte serveres som en forrett, en to-go lunsj eller en lett middag. Det krever potet skiver tynt - 1/8 tommers tykke stykker fungerer godt - og eventuelle andre terninger fyllinger du ønsker å bruke. Etter matlaging potetene i en lett oljet eller nonstick skillet, legge dem og alle andre fyllinger i pisket egg og hell blandingen tilbake i skillet. Når blandingen begynner å brun på bunnen og sidene er kokt, tar en stor tallerken og nøye snu skillet over så omelett faller bort på plate. Skyv omelett av platen og tilbake i stekepanne med halvkokt siden ned. Når den spanske omelett er ferdig matlaging, enten tjene eller chill det umiddelbart.
Omurice

Omurice er en frokost og lunsj omelett fra Japan, Korea og Taiwan. Den er laget ved å pakke en ris-baserte fylling i et tynt lag med kokt egg. Dette er en stor bruk for leftover ris, bare varme den i en stekepanne med din favoritt omelett fyllinger og sett blandingen til side. Med blandingen oppvarmet, alt som gjenstår er å lage pisket egg i et tynt lag på bunnen av skillet og deretter skjeen ris fylling over laget av egg. Etter at du vikle kantene av egg lag rundt ris fylling, snu omurice glattsiden opp på en plate. For å gjøre omurice mer autentisk, topp det med en duskregn av ketchup før servering.