Hvordan steke Selleri (8 trinn)

Stekt selleri kan mer presist beskrives som ovn-stekt, fordi selleri må kokes i væske eller det vil tørke raskt. Stekepanne hjelper den vegetabilske beholde sin form og smak. Velg selleri hvis stilkene er buntet sammen tett og hvis bladene er grønne og skarpe. Jo mørkere selleri, jo mer flavorful det vil bli.
Hva du trenger
Vegetabilsk kratt pensel
Clean kjøkkenhåndkle
stor kniv
liten kniv
stor pott
Vann
Salt og pepper, eller andre krydder
Olivenolje
Sitronsaft
ildfast form eller stekepanne
kyllingbuljong, eplejuice eller hvitvin
Instruksjoner

1. Sett en stor kjele med vann på komfyren for å koke og Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
   

2. Skrubb selleri under rennende vann med en grønnsak pensel og klapp den tørr med et rent kjøkkenhåndkle.
   

3. Skjær av bunnen stilken av selleri og de beste seksjoner med blader. Lagre bladene for supper eller salater etter trimming selleri. Fjern de selleri tråder ved å kutte i hver stengel litt med en liten kniv og trekke ned på gjengene for å gjøre selleri lettere å spise.
   

4. Skjær hver stengel i to deler ved hjelp av et attraktivt diagonal kuttet så det vil passe i et serveringsfat, eller la stilkene hele Hvis du har en lang parabolen. Å forkorte steketiden, splitte hver stengel i to deler på langs, hvis du foretrekker det.
   

5. Stup selleri i potten av saltet kokende vann og la stilkene koke i ca tre minutter til fjerne noen av selleri bitterhet.
   

6. Sett forvellet selleri i en ildfast form eller stekepanne. Drypp den med olivenolje eller smør, salt og pepper, og sitronsaft.
   

7. Hell ca 1/2 kopp væske i pannen for hver haug med selleri. Bruk en flavorful væske som kylling lager, eplejuice, eller en kombinasjon av aksjer og hvitvin.
   

8. Plasser selleri i ovnen og stek den i 15 til 25 minutter. Selleri er gjort når det begynner å brun i kantene og er myk når gjennomboret med tuppen av en kniv.