Hvordan lage pommes frites på grillen (5 trinn)

Hvis grillen er sentrum av handlingen på neste samling, og du vet at dine gjester vil sluke hjemmelaget pommes frites, er det på tide å ta utfordringen og kok dem frites på grillen. Du trenger ikke å fortelle noen at denne restauranten stil side parabolen er utrolig lett å lage mat. Faktisk kan du bruke mer tid å kutte poteter og blande krydder enn å stå over grillen. La alle beundre dine ferdigheter -. Og se dem snappe opp og nyt dine vakkert brunet og krydret frites
hva du trenger Alt om 1 pund av blandede poteter (russets, Yukon gull, røde poteter eller søtpoteter)
Krydder
Potato scrubber
skarp kniv
Bowl
Olivenolje
Tongs
Instruksjoner

1. Stir sammen dine favoritt potet krydder i en liten bolle. Krydder salt alene gjør en velsmakende smaks for pommes frites på grillen. Men ikke vær redd for å eksperimentere med like mengder zestier tillegg, som rosmarin, timian, chili pulver, spisskummen eller allehånde. Hvis du aldri har gjort grillet frites før, bør du vurdere å røre sammen bare salt og pepper, og legge noen zestier smaker etter frites er kokt. Neste gang, kan du grille krydder inn frites.
   

2. Velg en velsmakende blanding for pommes frites ved å velge minst to ulike typer poteter. Utfylle pålitelige russets med søte poteter eller buttery Yukon gull. Røde poteter lage velsmakende frites, men deres lille størrelsen gjør dem vanskelig å skjære i samme størrelse som andre, større poteter. Velg de største røde poteter du kan finne eller være forberedt på å kutte de andre potetbåter i mindre biter. Lik størrelse er viktig fordi det vil bidra til å sikre at frites koker jevnt.
   

3. Rens potetene henhold kaldt vann med en grønnsak skrubber. Du vil kutte potetene og la skinn på, så sørg for å fjerne skitt samt eventuelle spirer
   

4. Skjær potetene i konsistente, ½-tommers wedges -. Mindre hvis du ' re ved hjelp av røde poteter. Legg potetene i en bolle og frakk dem rikelig med olivenolje. Dryss din krydder blandingen over potetene og bland dem grundig.
   

5. Varm en del av din gassgrill til middels høy og en annen til lav eller bruke den øvre kurven som din "lav varme "matlaging området. På en kullgrill, hoper mer glør på den ene siden å oppnå det samme målet. Plasser frites på den varmeste delen av grillen og stek dem i ca tre minutter, eller til de blir sprø brun. Vend frites over med tang og stek dem i ytterligere tre minutter i den samme "høy varme" området. Scoot potetene til den kjølige siden av grillen og dekke det. Slå frites etter fem minutter og stek dem i ytterligere tre til fem minutter, eller til de er myknet.