Klar agurk smørbrød på forhånd er en hårfin balansegang mellom behovene i brød og behovene i agurk. Agurk er en veldig vassen grønnsak, og over tid det gjør brødet soggy. Hvis smørbrød holdes ved romtemperatur, vil agurkene myke etter noen timer, å miste den tiltalende kontrast mellom den skarpe grønnsaker og mykt brød. Likevel, hvis smørbrød er nedkjølt, tørker brødet og sandwich har en foreldet smak. Night nedkjøling, da, er utelukket.
Klar Agurker

Agurk smørbrød med rimelighet kan gjøres i forkant av tid i morgen på dagen de er å bli servert. Skrelle en del av engelsk agurk eller scorer huden for å lage et mønster av grønne striper. Skjær agurken så tynn som du muligens kan, enten for hånd eller på en slicer. Spre skivene på tørkepapir og salt dem lett, for å trekke ut så mye fuktighet som mulig. Etter 30 minutter, skyll skivene med kaldt vann og klapp dem tørre på tørkepapir.
Klar Brød

Agurk smørbrød er best laget på et tynt skiver Pullman eller sandwich, brød. Å gi en fuktsperre mot agurker, spre hver skive med smør eller kremost, eller andre lignende blanding som anvist i oppskriften. Dette beskytter brødet blir soggy, og gir en ekstra fylde og fuktighet i munnen. Mange oppskrifter ringe eggesalat, ansjos lime, Marmite, brønnkarse eller andre ingredienser. For videre forberedelser, bør raskt-bedervelige ingredienser som brønnkarse unngås. Resten holder seg godt nok etter et par timer med kjøling.
Montering og holde Smørbrød

Forbered smørbrød ved å legge ut smurte brød og lagdeling det med agurk skiver. Sesong lett med salt og pepper, og lokket med en annen skive brød. Skjær bort skorper, og skjær smørbrød i små trekanter eller rektangler. Smørbrød opprettholde sin kvalitet under kjøling i seks til 10 timer, hvis lagvis på et ark panorere og dekket tett med plastfolie. Hvis du må gjøre opp sandwich serveringsbrett på forhånd, mer areal er utsatt for og de vil tørke ut hvis holdt i mer enn fire timer.