Hvordan Dehydrate morkler

Morel sopp er en delikatesse som ofte brukes i fransk mat. Disse honeycombed sopp kan være dyrt hvis kjøpt i butikken. Du bør spise dem kort tid etter plukking dem. Hvis du finner ut at du har mer sopp enn du kan konsumere, er det en god idé å tørke dem, slik at du kan lagre dem for senere bruk. Ved hjelp av en dehydrator er en fin måte å bevare morkler. Alt du trenger er en dehydrator og noen enkle husholdningsartikler
. Du trenger
morkler
dehydrator
Tørkepapir
Knife
Timer (valgfritt)

Instruksjoner

1. Sett maten dehydrator til 135-graders innstilling, og plugge den i. Du kan kjøpe en mat dehydrator på ditt lokale varehus eller matlaging forsyning butikken hvis du ikke allerede har en.
   

2. Skyll morkler med vann for å fjerne skitt eller rusk og la dem tørke på et papirhåndkle grundig. Sopp naturligvis ha litt skitt på dem fra høsting prosess som bør fjernes før konsum. Vær forsiktig når du fjerner skitt fra soppen, som de er delikat og kan rives lett.
   

3. Skjær morkler i to, på langs, ved hjelp av kniv. Dersom soppen er spesielt stor, kan du velge å klippe dem i to på langs en gang til.
   

4. Plasser morkler i et enkelt lag i dehydrator og la dem tørke for 4 til 8 timer. Prøv å unngå kantene av sopp fra berøre slik at de ikke kleber seg sammen i løpet av dehydrering prosessen. Hvis dehydrator ikke har en timer, bør du bruke en egen timer for å sikre at du ikke dehydrerer soppen for lenge.
   

5. Fjern morkler fra dehydrator når tiden har gått. Oppbevar dehydrert morkler i en lufttett beholder til de skal brukes. Soppen kan forbli lagret i flere måneder før de trenger å bli brukt.