Hvordan mørt stekt biff

Hvis du har kokt noen biff, men føler som om konsistensen er for tøft, det er en enkel metode du kan bruke til mørt oksekjøtt og gi den ekstra smak. Ulmende er en prosess som vil sakte og forsiktig bryte kjøttet ned til mørt det. Ved å syde biff i en spesielt smak væske, kan du fullføre oppgaven med suksess ved hjelp av svært liten innsats. Den lange steketiden er mer enn verdt ventetiden som det endelige produktet er mør og deilig
. Du trenger
Kasserolle
buljong
Frisk hvitløksfedd
Salt
Pepper
Instruksjoner

1. Plasser biff i en stor kjele og tilsett nok buljong til bare knapt dekker alt kjøttet. Hvis du har en biff stek, makulere det før du legger i pannen.
   

2. Legg til en hakket fersk hvitløk fedd og salt og pepper etter smak. Kok opp blandingen til en byll.
   

3. Reduser varmen til lav, dekke pannen, og la det småkoke biff for alt mellom to og fire timer. Jo lenger du småkoke biff, jo mer anbudet det vil bli.