Hvordan koke 1,5 pounds av Hummer (7 trinn)

Den gjennomsnittlige hummer er 1,4 pounds, så en 1,5 pund Hummer er litt større enn normalt. De to primære metoder for å tilberede hummer er dampende og koking. Koke anses å være den mest humane måten å drepe og koke hummer. Til nummen din £ 1,5 hummer, legg den i fryseren i fem minutter før slippe den i gryte med kokende vann
. Du trenger
stor pott
2 1/2 qts. vann
4 ss. salt
Lemon (valgfritt)
Bay Leaf (valgfritt)
Saks
Tongs
Instruksjoner

1. Fyll kjelen med vann til å dekke hele 1.5 pounds av hummer.
   

2. Legg salt til potten med vann. Dette vil bidra til å bevare smaken av hummer kjøtt. Du kan også legge til noen sitronbåter og et laurbærblad i vannet for krydder.
   

3. Plasser potten på komfyren og la vannet komme til en rullende koke.
   
   

4. Ta tak i hummer bak klørne slik at du ikke kommer i klem, og bruk en saks for å fjerne gummi band på klørne.
   

5. Slipp hummer inn i gryte med kokende vann med hodet først, og legg lokk på gryten.
   

6. Koke hummer i 15 til 20 minutter. Reduser steketiden etter tre minutter hvis du steker soft shell hummer.
   

7. Fjern gryten fra varmen og fjerne hummer fra potten med en tang. Serveres varm.