Hvordan Sug Løk i saltet vann

En salt vannbad Mellows den sterke smaken av fersk løk . Rå løk har en sterk smak fra svovelforbindelsene de avgir når kuttet . Soaking løken i et isvannbad holder løk skarpe. Legge salt til badet også legger smak til løken . Når løken er gjennomvåt , absorberer vannet svovel fra løken . Etter 30 minutter , vil løk være klar til å bruke, med en mer myk smak for rå bruk
. Du trenger
Salt
Ice
Colander
instruksjoner

1. Kombiner 1/4 teskje salt for hver en kopp vann som trengs for å dekke løken i en bolle.
   

2. Legg isen bollen .
   

3. senk skiver løk i vannet i 30 minutter .
   

4. Tøm løken gjennom et dørslag og skyll før du bruker i din oppskrift.