Hvordan kan Kremet Corn hjemme (10 trinn)

Canning åpner for behandling og bevaring av fersk mat for senere bruk. Når det kommer til hermetisering mais, jo ferskere jo bedre. Mais er kjent for å miste sin sukkerinnhold som det aldre, så du bør oppsøke de ferskeste mais og kan det umiddelbart eller sette den på isen for å stoppe sukker tap. Som en lav-syre mat, vannbad er ineffektive for hermetisering kremete mais. I stedet er en trykk canner trengs for å full hermetisering prosessen og forsegle kremet mais i glassene
. Du trenger
Fresh maiskolber
Trykk canner
stor pott

Medium pot
2 store boller
Canning tang
Instruksjoner

1. Fyll canner potten omtrent to tredjedeler fulle med vann og varme på høyt . Ikke legg lokk på eller forsegle canner ennå.
   

2. Husk, ren og vaske frisk mais.
   

3. Skyv bladet ditt kniv på tvers av maiskolber å fjerne kjerner, skyv kjedelig side mot cob å fjerne eventuelle gjenværende juice eller kjerner.
   

4. Mål opp dine mais kjerner og legge til en kasserolle med 1 kopp varmt vann for hver liter av mais. Kok opp, senk varmen og la småkoke i fem minutter.
   

5. Transfer mais til sylteglassene. Fyll glassene til en tomme av toppen.
   

6. Legg nok matlaging væske til å dekke mais, men la en tomme av plass på toppen av glasset.
   

7. Sett lokk og ringer på glassene. Stram de ringer, men bare nok til å holde dem og lokkene på plass.
   

8. Plasser glassene i høytrykks canner og forsegle lokket. Canners varierer i drift, så følg instruksjonene for å forsegle din. Når måleren viser 10 til 11 pounds av press, sette en tidtaker for 25 minutter. Oppretthold 10 til 11 pounds av press ved å justere brenneren varme. Den canner type og høyde kan påvirke trykket som trengs, så sjekk instruksjonene for canner å bekrefte dine behov og saksbehandlingstid.
   

9. Ta canner lokket etter 85 minutter eller så. Vipp lokket bort når du åpner den for å avlede stekende damp.
   

10. Ta glassene med sylte tang og satt på et stativ eller en varmebestandig overflate. Tillat glassene avkjøles og lagre for fremtidig bruk.