Hvordan lage Tørket kjøtt

Tørking har vært en foretrukket metode for å bevare kjøtt for så langt tilbake som historie poster, og det er fortsatt en favoritt metoden i dag. Tørket kjøtt motstår forringende og er lett å lagre og transportere, noe som gjør det til et perfekt mat for reiser, camping og fotturer. Kjøtt bevart ved tørking holder smaker og krydder godt og gjør en deilig godbit når som helst. Du kan tørke din egen kjøtt hjemme ved hjelp av ovnen
. Du trenger
stor bolle eller beholder
2 pounds av lean beef
1/4 kopp soyasaus
1 ss Worcestershire saus
1/4 ts sort pepper
1/4 ts hvitløkspulver
1/2 ts løkpulver
Instruksjoner

1. Bland alle ingrediensene sammen i bollen. Dette blir din marinade.
   

2. Skjær kjøttet i tynne strimler og legg dem i marinaden. Cover og kjøle over natten.
   

3. Fjern kjøttet fra marinaden og legg stripene på noen papirhåndklær. Klapp lett strimler tørt, være sikker på å ikke fjerne for mye av krydder og smakstilsetning.
   

4. Varm ovnen til 150 grader Fahrenheit og plassere strimler direkte på trillestativ. Hold ovnsdøren åpner en sprekk å tillate fuktighet å unnslippe.
   

5. Tørk kjøttet i ovnen til den er fast, men fleksibel. Tørketiden vil variere avhengig av tykkelsen av kjøttet fra ca. to til seks timer.