Hvordan Cook Armadillo

Ved første øyekast et beltedyr kan virke som et merkelig valg å bruke som et måltid hovedrett. Det er liten med en veldig tøff, læraktig skall. Imidlertid er armadillo kjøtt vidt spist i hele den sørlige USA i Sentral- og Sør-Amerika. Når den er riktig forberedt, mørnet, og marinert, kan det bli servert av seg selv, eller brukes som en ingrediens i chili og Tree retter
. Du trenger
£ 2. armadillo kjøtt
kjøtt mørsalt
Buttermilk
8 ounces smeltet smør
Sitronsaft
Instruksjoner

1. marinere kjøttet i en blanding av like deler kjernemelk og kjøtt mørsalt i tre timer. Når du er ferdig, vaske kjøttet grundig for å vaske av marinaden.
   

2. Krydre kjøttet med en lys mengde salt, pepper og sitronsaft. Spre en liten mengde av det smeltede smøret over det.
   

3. Forvarm ovnen til 325 grader F.
   

4. Pakk kjøttet i folie og sted den i ovnen. Bake den i 45 minutter.
   

5. Ta kjøttet fra folie, og glasur det med resten av smøret. Brun kjøttet på komfyren toppen til den er tilberedt etter din smak. Oppskriften serverer fire personer.