Hvordan Pan-Fry Halibut

Den største av alle flyndrefiskene, er kveite kuttet for matlaging i tykke biffer eller fileter. En fast, kjøttfulle fisk, er det ekstremt allsidig å lage mat med. Det milde smaken betyr at det er deilig servert rett og slett stekt eller grillet, med en full-flavored marinade eller saus.

Pan-steking er en rask og velsmakende måte å tjene kveite. Ideelt later fisken fuktig og smelting, med en deilig, litt crunchy ytre skorpe
. Du trenger
Frying Pan
Flour
Krydder
Oil
smør
Instruksjoner

1. Kjøp din kutt av fisk eller forberede det selv. Til filet, fjerne huden på begge sider ved å gjøre et snitt i nærheten av halen og deretter peeling bort fra halen i en bestemt bevegelse, før forsiktig å frigjøre stengene med en kniv og trekke bort de sentrale benene fra hodeenden av fisken. For biffer, trimme bort dikkedarer og små finnene, fjerne hodet og skjær i porsjoner.
   

2. Utarbeide en erfaren melblandingen. Dypp fisken i melet, og pass på at begge sider er godt dekket. Rist for å fjerne overflødig.
   

3. Heat 1 ss. solsikke eller olivenolje i en panne. Senk varmen og tilsett fisken til olje, etter den med 1 ss. usaltet smør skåret i stykker. Stek til de er gyllenbrune på begge sider - 4 til 5 minutter for fileter eller 5 til 7 minutter for biffer
   bilder.