- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Matlaging Teknikker
Hvilken vinkel sliper du en kokkekniv?
Den ideelle vinkelen for å slipe de fleste kokkekniver er et sted mellom 15° til 25°. Tynnere kniver (som honesuki eller nakiri) kan falle nærmere 10° til 15° mens tykkere eller tyngre kniver (som en klyve eller mezzaluna) kan trende nærmere 30°.
Matlaging Teknikker
- Teksturen av riced vs. potetmos
- Hvordan bruke Croissanter som Pie Crust (5 trinn)
- Hvordan Steam Hamburgere i hjemmet
- Slik fjerner olje fra Soup (4 trinn)
- Hva er de 4 hovedstadiene for rengjøring av utstyr på kjøkkenet?
- Hva er et godt materiale for å varme mat i mikrobølgeovn?
- Hvordan Render Svinekjøtt fett til Lard
- Kan jeg Cook Venison & amp; Svinekjøtt i en røyker på samme tid
- Hvordan å farge hvit sjokolade chips (7 trinn)
- Hvordan å steke en saftig svinekotelett (9 trinn)
Matlaging Teknikker
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder
