Hvordan lage sild (4 trinn)

Sild er små, saltvannsfisk som lever av plankton og bor i skolene i havet. Disse sølvfargede fisk har en enkelt ryggfinne og en utstående kjeve som ligner en bulldog. Selv om sild ble en gang regnet bare egnet for de fattige, er det fullpakket med omega-3 fettsyrer er kjent for å bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom. Stuet sild er en av de mest populære måter å tilberede sild
. Du trenger
Salt
Svart pepper
Clay gryte eller ulme potten
Gulrøtter
Løk
Butter
Hvitvin
1 fedd hvitløk
Stuet Herring

1. Ta av hodet av hver fisk. Layer silda inn en leire gryte, eller ulme potten, og strø hvert lag med salt og sort pepper etter smak
   

2. Hakk nok gulrøtter og løk for å dekke fisken.; Dette beløpet vil variere avhengig av størrelsen på potten, mengden av sild og dine egne smakspreferanser. Tilsett gulrøtter og løk i potten på toppen av fisken. Tilsett 1 ss. av smør og ett fedd hvitløk, finhakket.
   

3. Plasser potten på komfyren på middels varme, og kok til smøret er smeltet og løken begynner å mykne, ca 10 minutter. Løk og hvitløk blir duftende.
   

4. Hell nok hvitvin i potten for å dekke ingrediensene og øke varmen til middels høy for å bringe væsken til en rullende koke. Når væsken koker, reduser varmen og la småkoke i ca 30 minutter.