Hvordan lage et øre av Red Corn

Selv om gul og hvit mais er de vanligste valgene når du forbereder en on-the-cob mais fatet, rød mais bør ikke utelukkes. Litt mindre søt enn sine solfylte-farget fettere, røde aks legge en tydelig pop av farge å kle opp noen grill. Forbereder disse saftige grønnsaker tar minimalt arbeid og kan gi variasjon til en ellers kjedelig tallerken med mat. Plukke noen ører saftig utseende rød mais og enten koke eller grill til din smak
. Du trenger
stor pott
Dørslag
smør, salt og pepper
Grilling tang

Grill
Match-lys kull
Lettere
Pot-holderen
Kok

1. Skrell tilbake bladene på de røde ører mais, utsette mais kjerner. Trekk silke ut av ørene også, og kast den. Bryt av stammen fra mais.
   

2. Fyll en stor gryte med vann og bringe det til å koke over høy varme. Slipp ørene inn i varmt vann og dekk med et lokk. Skru varmen ned til middels høy, slik at vannet koker forsiktig.
   

3. La maisen koke i 10 til 15 minutter, eller til de kjerner er møre. Drenere vannet ved hjelp av et dørslag. Legg smør, salt og pepper før du spiser.
   Grill
   

   1. Ta av de ytre lag av blader fra mais, forlater de innvendige lag intakt. Trekk silke off av topper og inne av mais, ved å forsiktig peeling innsiden later tilbake. Re-wrap kornet med de indre bladene.
      

   2. stable en haug av match-lys kull i sentrum av en grill. Tenn på kullene og tillate dem å brenne like før brannen dør ut, og brikettene er glødende rød.
      

   3. Plasser aks på kullene med en tang, snu dem ofte i ca 10 minutter eller til bladene er forkullet. Ta av mais, skrelle av forkullede bladene og legg på rist over grillen til caramelize overflaten av kjerner og lage en smokey smaken i ørene. Fjern, sesong etter å smake og nyte.