Dutch Oven Cooking over åpen ild

matlaging over åpen ild er en givende opplevelse som vil ta litt tid å perfeksjonere. Administrerende varmen fra brannen vil være langt mer utfordrende enn din komfyrtopp. En camp-stil jerngryte er et must for denne teknikken fordi heavy metal vil moderere de ekstreme temperaturer. Du kan lage mange deilige måltider over åpen ild hvis du velger de riktige oppskrifter som passer for denne stilen, og har rett utstyr
. Du trenger
Hånd spade
Rocks
Ved

Kamper eller andre firestarter
Steel stativ med krok
Camp nederlandsk ovn
Instruksjoner

1. Bygg en brann pit borte fra brennbare gjenstander ved å grave en 18-tommers bred med 3-tommers dypt hull og rundt det med stein.
   

2. Fyll ildstedet med erfarne brensel og starte en stor brann. Tillat denne brannen å brenne for en betydelig mengde tid til å utvikle en dyp kull seng. Det er best å lage mat direkte over brikettene, da dette vil gi en mer konsekvent varme enn en brann.
   

3. Plasser stål stativ over coal bed og fest camp-stil jerngryte til kroken. Denne type ovn vil komme med et håndtak som festes på hver side av kokekaret for denne metoden.
   

4. Place mat i jerngryte og stek den til ønsket temperatur. Du må kanskje variere høyden på nederlandsk ovnen over brikettene å justere temperatur og unngå å brenne maten.