Hvordan caramelize Lemons

karamelliserte sitroner kan være en terte, men søt tillegg til salte og søte retter. Kokeprosessen trekker ut sukkeret i sitroner og skaper en karamell glasur på frukten. En karamellisert sitron på toppen av en sitron kake eller bakt med en stekt kylling legger de sure smaker av sitron, uten harde sourness av rå frukt. Karamelliserte sitroner er spesielt bra med fisk og sjømat
. Du trenger
Oil
Sukker (valgfritt)
Stekepanne
Instruksjoner

1. Skjær sitron eller skjær den i tynne båter. La skallet intakt. Tykkere skiver eller kiler vil ta lengre tid å lage mat.
   

2. Legg en spiseskje olje i pannen og varm det over middels varme.
   

3. Legg sitronskivene i pannen og stek dem over middels varme i 5 minutter, eller til sitron er myk og brun. Legg en teskje sukker for å gjøre karamelliserte sitroner litt søtere, spesielt når du legger dem til en dessert. Vend skivene over et par ganger. Den sitronskall bør ha en karamellisert glasur når du er ferdig.