Hvordan svinestek på en Traeger Grill

Traeger grillen er konstruert for å steke svinekjøtt kutt til perfeksjon, og la deg fri til å koke medfølgende retter. En Traeger grill inkluderer en elektronisk styrt termostat for å regulere temperaturen og røyknivå i løpet av kokk. En skrue vri feeds automatisk trepellets fra trakten på varmeren kjernen som nødvendig for å opprettholde de ønskede varme nivåer. Svinekjøtt kan tilberedes langsomt ved lav temperatur på en Traeger grill for optimal ømhet, fuktighet oppbevaring og smak
. Du trenger
Krydder
Jordet utendørs skjøteledning (valgfritt)
Traeger tre pellets
Kraftig folie
1/4 kopp eplejuice
Probe termometer
Instruksjoner

1. Season alle overflater på svinekjøtt godt med salt og pepper. Legg chili pulver og andre tørre krydder for en mer kompleks smak.
   

2. Sett skiven på forsiden av beholderen til "Off" posisjon. Koble strømledningen til en jordet stikkontakt. Bruk en jordet utendørs skjøteledning til å strekke til utsalgssteder som er ute av grillen ledningen rekkevidde.
   

3. Løft lokket av pelletsbeholderen på siden av Traeger grillen. Fyll beholderen til innenfor en tomme av felgen med nye tørre Traeger trepellets. Oppbevar grillen inne i en garasje mellom bruker hvis trepellets forbli i beholderen.
   

4. Drei skiven til "Smoke", og løfte lokket på Traeger grillen. Sett svinestek på grillen risten etter fem minutters oppvarming. Senk lokket.
   

5. Cook steke i fire til åtte timer på "Smoke" innstilling. Mer tid gir svinekjøtt en sterkere røyk smaken.
   

6. Flytt svinekjøtt fra grillen på et ark av kraftig folie. Vikle folien rundt sidene av svinekjøtt. Plasser innpakket svinekjøtt tilbake på grillen.
   

7. Hell 1/4 kopp eplejuice over steke så det bassenger i aluminiumsfolie pakken. Lukk lokket på grillen og stek i en time. Sett inn en sonde termometer inn i den tykkeste delen av svinekjøtt etter at timen har gått.
   

8. Øk varmen innstillingen på urskiven til 350 grader F hvis den interne temperaturen i svinekjøtt er fortsatt under 170 grader F. Lukk lokket, og sjekke temperaturen igjen i 10-minutters intervaller.
   

9. Flytt svinekjøtt til en tallerken eller skjærebrett når den interne temperaturen når 170 grader F. Peel bort aluminiumsfolie for å skjære og tjene etter 15 minutter har gått.