Stek en grytestek på grillspyd?

Ja, det er mulig å tilberede en deilig grytestek på et grillspyd. Her er en generell oppskrift på en grytestek på et grillspyd:

Ingredienser:

- 3-4 pund (1,3-1,8 kg) chuck-stek eller øye av rundstek, trimmet for overflødig fett

- 2 ss ekstra virgin olivenolje

- 1 ts salt

- 1 ts nykvernet sort pepper

- 1 ss tørket timian

- 1 ss tørket rosmarin

- 2-3 fedd hvitløk, finhakket

- 1 stor løk, kuttet i 1-tommers (2,5 cm) biter

- 2-3 mellomstore gulrøtter, kuttet i 1-tommers (2,5 cm) biter

- 2 stilker selleri, kuttet i 1-tommers (2,5 cm) biter

- 1 (28 oz) boks tomater i terninger, udrenerte

- 1 kopp biffbuljong

- 1 ss Worcestershire saus

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels varme (350°F/175°C).

2. Forbered marinaden:Bland olivenolje, salt, pepper, timian, rosmarin og hvitløk i en bolle. Gni denne marinaden over hele grytesteken.

3. Sett grytesteken på et langt spidd, fest den med stekegafflene som følger med rotisseriet.

4. Fest spyttet til rotisseriemotoren og sett det inn i grillen slik at steken er ca. 4-6 tommer (10-15 cm) fra varmekilden.

5. Lukk lokket på grillen og stek steken i 2 timer, eller til den når en innvendig temperatur på 140°F (60°C) for medium-rare eller lenger etter ønske.

6. Når steken har kokt halvveis, ca 1 time, tar du av lokket og tilsetter løk, gulrøtter, selleri, tomater, oksebuljong og worcestershiresaus på grillen under steken. Dette vil skape en deilig saus.

7. Fortsett å koke steken, og tø den av og til med sausblandingen.

8. Når steken har stekt til ønsket ferdighet, fjern den fra grillen og la den hvile i minst 15 minutter før den skjæres i skiver og serveres med grønnsakene og sausen.

Nyt din deilige grytestek tilberedt på grillspydet!