Hvordan Hakk Macadamia nøtter

Selv om synonymt med hawaiisk mat, macadamia nøtter er faktisk innfødt til Australia hvor de er også kjent som den australske hassel mutter. Med totalt fettinnhold på 21 gram per porsjon - mer enn noen annen mutter - macadamia er er en rik og deilig stort. Den store, runde formen på mutteren gjør dem spesielt utfordrende å hogge for hånd og på grunn av sin høye oljeinnhold ved hjelp av en food prosessor kan raskt resultere i en chunky mutter smør i stedet for jevnt hakkede nøtter. For best resultat, bruk en skarp, taggete kjøttkniv på macadamia nøtter
. Du trenger
Skjærebrett
Dishcloth
Salt, sukker eller mel
taggete kjøttkniv
Instruksjoner

1. Legg et rent kjøkkenhåndkle over skjærebrett for å holde de runde macadamia nøtter fra spretter av overflaten når du begynner å hakke.
   
   

2. Strø macadamia nøtter med en klype mel, sukker eller salt før hakking. Bruk mel eller salt hvis forberede nøtter for en velsmakende rett og sukker hvis forberede dem for en dessert. Macadamia nøtter inneholder en generøs mengde nøtteolje, vil et dryss av salt sukker absorbere oljen som du hogge og bidra til å beskytte din kniv og nøtter fra gumming opp mens du arbeider.
   

3. Samle opp nøttene i en sirkel som ikke er bredere enn lengden på knivbladet. Hold kniven i en 45 graders vinkel i forhold til skjærebrett med tuppen på den ene kanten av sirkelen.
   

4. Hold spissen av kniven på bordet og rock knivbladet tilbake og tilbake over sirkelen av macadamia nøtter. Samle opp bitene og gjenta til de er på ønsket størrelse og konsistens.