Soaked, bakken, og anstrengt soyabønner produsere et produkt som kalles soyamelk, som kan bli behandlet i soya ost.
bilder Typer

Som meieri ost, soya ost tilgjengelig i blokker, pinner og skiver samt pre-strimlet varianter. De vanligste smaker av soya ost er amerikansk, Cheddar og Mozzarella.
Bruk

Soya ost er et meieri alternativ for veganere, en type vegetarianer som ikke spise noen produkter som kommer fra dyr. Soya ost er også en god kilde til protein for vegetarianere, forklarer Vegetarisk Journal.
Nutrition

Noen varianter av soya ost inneholde så mye som 10 prosent av det daglige anbefalte verdier av vitamin A og E og 15 prosent av en dag med kalsium tilførsel i en servering, melder amerikanske Soyfoods Directory.
bilder Fordeler

De fytokjemikalier som finnes i soya ost er i stand til å senke kolesterolnivået og kan redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge University of Illinois i Urbana-Champaign.