Hvordan Cook Tyrkia i en mørk emalje Dekket Roaster

Tyrkia er vanligvis den viktigste attraksjonen på mange familiesammenkomster, men måten den er tilberedt kan variere sterkt. Kalkun kan gjøres ved grilling, ved hjelp av en elektrisk brenneren, og selv ved bruk av en mikrobølgeovn. Den beste og raskeste måten å tilberede en kalkun er imidlertid å steke den i ovnen ved hjelp av en mørk emalje dekket roaster.
Hva du trenger product: Dark langpanne
Tyrkia
Cooking string
Olivenolje
Salt
Pepper
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Tin kalkunen, det har vært frosset, ved å plassere den i en stekepanne og la det sitte i kjøleskapet. Tine kalkunen om fem timer for hvert pund. En 10-pund kalkun trenger å tine i kjøleskap i 50 timer, eller ca to dager. Fjern kalkun fra kjøleskapet og bringe den til romtemperatur ved å sette stekepanne med kalkun på telleren for et par timer.
   

2. Fjern giblets og nakken fra innsiden kalkun og vaske kalkun, innvendig og utvendig, med kaldt vann. Knyt et stykke matlaging hyssing rundt kalkun å holde vingene tett til kroppen og også rundt bena for å holde dem sammen også. Gni hele kalkun med olivenolje og dryss salt og pepper over kalkun til sesong.
   

3. Forvarm ovnen til en temperatur på 350 grader. Plasser kalkun inne i en mørk emalje roaster, brystsiden ned. Matlaging kalkunen opp ned gjør at alle juice fra Tyrkia til å dryppe ned til brystet, som vil holde bryst kjøttet mørt og saftig. Dekk roaster ved å sette lokket på toppen eller dekk til med aluminiumsfolie.
   

4. Legg kalkunen i ovnen og stek i henhold til instruksjonene på pakken, eller omtrent 15 minutter for hver pund av fugl. Koker kalkun ved 350 ° i ca. 30 minutter, og deretter redusere varmen til 325 og koke resten av tiden. Kontroller temperaturen av kalkun med et steketermometer for å være sikker har nådd 180 grader. Fjern kalkunen ut av ovnen og la sitte i ca 15 minutter før du skjærer.