Hvordan lage Almond Meal eller Mel

Det er ikke nødvendig å kjøpe dyrt, butikk-kjøpte mandel måltid eller mel når du enkelt kan gjøre det hjemme. En løsning for de som trenger en kornfrie bakervarer alternativ og et must for franske makroner, kan mandel måltid eller mel være laget av rå mandler og noen få minutter i blender. Selv om vilkårene mandel måltid og mandel mel er utskiftbare, mandel måltid er vanligvis sett på som grovere, som brukes til panering og pannekakerøre, mens mandel mel regnes som fine, som hvitt mel, perfekt for presisjons baking med jevne resultater.
Tingene du vil du ha
blender eller food prosessor
Flour sifter
Blanding boller
Skin-On Mandler

1. Hell rå, hele mandler omtrent halvveis opp i en høy kvalitet blender eller food prosessor med en sterk motor.
   

2. Puls mandler i blender eller food prosessor i 10-sekunders intervaller, stopper i mellom for å blande mandler litt. Fortsett pulse til alle mandlene har blitt en grov rasp for mandel måltid.
   

3. Sikt mandel måltid med en mel sifter over en bolle hvis du ønsker en fin mandel mel. Teksturen vil være pulveraktig, noe som ligner på hvitt mel.
   Forvellet mandler
   

   1. Ta med vann til å koke i en gryte på komfyren, og deretter legge hele rå mandler. Kok i 1 minutt, deretter fjerne dem fra varmen.
      

   2. Tøm mandlene i en sil og skyll dem under kaldt, rennende vann. Pat mandlene tørke med et papirhåndkle.
      

   3. Klem hver mandel i den ene enden mellom fingrene, trykk forsiktig til pop dem ut av skallet. Sikt mandlene i en bolle som du knipe for å hindre dem fra å fly på tvers av rommet.
      

   4. Hell skrelte mandler i en blender eller food prosessor og puls i 10-sekunders intervaller, inntil mandler er malt til en grov mandel måltid.
      

   5. Sikt mandel måltid over en bolle til å lage en fin mandel mel.