Hvor lenge til Cook Eye of Round Roast (4 trinn)

Eye of runde steke er den møreste kutt av kjøtt fra runden, men det har svært lite fett, noe som betyr at den kan tørke ut og bli tøff mens matlaging hvis du ikke ser tiden. Hvor lang tid å koke steke avhenger av størrelsen på kuttet kjøtt, hvor godt du vil ha det kokte og hvordan du koker det -. I en langpanne eller i en ovn bag
hva du trenger
Eye-of-Round steke
Kitchen skala
Hvordan lage en Eye of Round Roast

1. Vei øyet av runde steke på kjøkken skala.
   

2. Multipliser steke vekt ved 35 til 38 minutter for sjelden, 35-45 minutter for medium-rare, 45-53 minutter for medium, 45 til 60 minutter for mellom godt og 55-68 minutter for godt gjort hvis du skal lage mat øyet av runde stek i en stekepanne. En 3-lb. steke stekt medium ville ta ca 2 timer, 45 minutter.
   

3. Cook en 2- til 3-lb. stek i 1 time til 1 time, 15 minutter og 1 time, 15 minutter til 1 time, 45 minutter for en 3- til 5-lb. steke hvis du bruker en ovn bag.
   

4. Bestem sluttresultatet av temperaturen. Et øye for runde steke vil fortsette å koke etter at du fjerner det fra ovnen. Den endelige temperatur vil bestemme sluttresultatet. Derfor fjerner steke fra ovnen ca 10 grader C før ønsket sluttresultatet. Den endelige temperatur sjelden er 140 grader; medium-rare er 145 grader; medium er 160 grader; medium-brønnen er 165 grader; og godt gjort er 170 grader.