Hvordan lage reker i Soup

Reker kan være små, men de er ernæringsmessige kraftstasjoner. De inneholder vitamin D, vitamin B12 og protein, men er lave i kalorier. Den allsidige reker kan være stjernen i mange typer retter, inkludert supper. Du finner supper inneholder reker i repertoaret av mange kulturelle retter som trives på sjømat. Lett å lage mat, reker lage et velkomment tillegg til enhver suppe.
Hva du trenger
to kopper rå reker
stor bolle
4 kopper suppe
stor pott

Instruksjoner

1. Peel hver reker, forlater halen intakt, og starter med fjerning av hodet, etterfulgt av bein og skall. Plasser reker i bollen og kast skjell.
   

2. Skyll pillede reker under kaldt rennende vann, fjerne eventuelle rester av hjernen eller skall. Plasser reker i bollen og sett til side.
   

3. Hell forberedt suppe inn i den store potten og plassere den på komfyren på middels høy temperatur.
   

4. Ta suppen koke opp og deretter redusere temperaturen så det koker.
   

5. Legg rekene i suppen forsiktig, pass på å ikke sprute noe av den varme væsken på deg selv.
   

6. Simmer reker med suppe i fem minutter eller til rekene er ugjennomsiktige.