Hvor raskt kan Ripen Bananas for Banana Bread

For bruk i banan brød, bananer trenger nesten all sin stivelse omdannes til sukker for å gi fruktig, ikke-cloying sødme som spiller folie mot snev av salt som holder fatet balanserte . Selv banan brød er en ressurssterk måte å utnytte over-modne bananer, bli kvitt nesten råtten frukt bør aldri være målet for en annen rett. Du har mest kontroll over bananbrød kvalitet når du bruker modne bananer og gi dem et lite push for å akselerere modningen prosessen. De isolerte omgivelser i ovnen gir de beste forutsetninger for å øke etylenproduksjonen som iler banan modning.
Instruksjoner

1. Varm ovnen til 300 grader Fahrenheit. Linje et ark pan med pergament papir.
   

2. Separer bananer fra gjengen, og legger dem på arket panorere et par inches fra hverandre. Sett kjelen i ovnen.
   

3. Stek bananene til skins sverte, ca 30 minutter for mellom bananer og 40 minutter for store. Ta pannen ut av ovnen.
   

4. Skjær tips av bananer og klem dem i en bolle eller i brød batter når de når romtemperatur.