Toast pekannøtter tørr eller kaste dem med smeltet smør og havsalt, hakkede urter, eller en kombinasjon av sukker og kanel. Spre nøttene i et enkelt lag på en rimmed stekeplate og stek dem i en 350 grader Fahrenheit ovn eller brødrister ovnen til de begynner å mørkne og lukte nutty, som skal ta mellom 5 og 10 minutter. Jo lenger de skål, jo mørkere pekannøtter bli. Du kan også riste nøttene i en tørr stekepanne over middels varme. Denne metoden krever at du røre pekannøtter ofte slik at de toast jevnt. Selv mikrobølgeovn fungerer for små grupper av pekannøtter. Arrangere et enkelt lag av nøtter på en mikrobølgeovn-safe plate og atomvåpen dem for en-minutters intervaller til de blir sprø.