Hvordan lager du bulgar?

Ingredienser:

- 1 kopp bulgur

- 2 kopper vann eller buljong

- 1 ss olivenolje

- Salt etter smak

Instruksjoner:

1. Skyll bulgaren under kaldt vann i en finmasket sikt til vannet blir klart. Tøm godt.

2. Varm opp olivenolje på middels varme i en middels kjele. Tilsett bulguren og kok, rør ofte, til den er lett ristet og velduftende, ca. 5 minutter.

3. Tilsett vann eller buljong, salt og kok opp. Reduser deretter varmen til lav, dekk til kjelen og la det småkoke i 15-20 minutter, eller til bulguren har absorbert all væsken og er mør.

4. Fjern fra varmen og la den stå i 5 minutter, tildekket, slik at bulguren får dampe og lufte seg.

5. Luft bulgaren med en gaffel og server som tilbehør eller bruk i favorittoppskriftene dine.