Hva kalles metoden når du skiller ris fra mel?

Metoden som brukes for å skille ris fra mel kalles vinning. Winnowing er en tradisjonell teknikk som gjør bruk av forskjellen i vekt og størrelse mellom ris og mel. Det innebærer å kaste blandingen av ris og mel opp i luften, slik at de tyngre riskornene faller ned igjen mens de lettere melpartiklene blir ført bort av vinden. Denne prosessen kan gjentas flere ganger til ris og mel er effektivt separert.