Hvordan holde krepse Alive Før Koke (6 trinn)

krepse er søte, ferskvann krepsdyr som tett ligner hummer. Som hummer, de er høyt verdsatt for sine søte kjøtt, og de er høstet hele verden. I Amerika, de er tettest forbundet med mat og kultur i Louisiana, hvor de har blitt kåret til statens offisielle krepsdyr. De er best når høstes eller kjøpt den dagen de er å bli kokt, men kan holdes frisk og sunn for to dager med minimal innsats
. Du trenger
Net sekk med kreps
Hose eller annen tilførsel av vann
Picnic kjøligere eller store plast badekar
Håndklær, eller striesekker
Ice, fryser gel pakker eller begge
Instruksjoner

1. Sug din sekk med kreps med friskt, kaldt vann så snart du kommer hjem. Alltid holde kreps fuktig, ellers vil de begynne å dø.
   

2. Utarbeide en piknik kjøligere, eller en stor plast kar, med is eller et lag med gel pakker i bunnen. Legge sekk med kreps i beholderen på sin side.
   

3. Dekk kreps med is eller ekstra gel pakker. Hvis du bruker løs, uinnpakket is i minst noen av kjøling, vil den stadige vedlikeholdslading av vann bidrar til å holde kreps fuktig.
   

4. Åpne belastning på piknik kulere å sikre at kreps vil ikke bli nedsenket i stillestående vann, som vil drepe dem. Hvis du bruker en plast kar, legg en rist eller annen plattform over gel pakker.
   

5. Drape toppen av posen med godt gjennomvåt håndklær eller striesekker, for å holde luft i kjøligere fuktig og gi en viss beskyttelse mot vind og lys.
   

6. Lagre kjøleren på et kjølig, mørkt sted, for eksempel en garasje eller kjeller, til du er klar til å lage mat kreps. Endre isen eller gel pakker regelmessig for å holde dem kalde, og tåke eller strø krepsen noen få timer med vann.