Hva er matlagingsverktøyene som brukes i Romania?

Rumensk mat er mangfoldig og påvirket av ulike kulturer, noe som fører til et bredt utvalg av matlagingsverktøy og redskaper som brukes i tilberedningen. Her er noen vanlige matlagingsverktøy som finnes i rumenske kjøkken:

1. Cauldron (Cazan) :En stor gryte eller gryte er avgjørende for å lage tradisjonelle gryteretter, supper og retter som "ciorbă" og "tochitură."

2. Treskjeer (Lignuri) :Treskjeer er mye brukt til å røre, blande og servere mat i rumenske kjøkken.

3. Mørtel og støder (Piuliță și Pistil) :Brukes til å male krydder, nøtter og frø for å lage smakfulle pastaer og krydder.

4. Cast Iron Skillet (Tigaie din Fontă) :Ideell for å brenne, steke og tilberede solide kjøttretter som "mici".

5. Rolling Pin (Sucitor) :Brukes til å kjevle ut deig til bakverk og tradisjonelle rumenske brød.

6. Disk (Strecurătoare) :En perforert beholder for å tømme væsker fra mat under matlaging eller vask.

7. Keramiske gryter (Oale de Lut) :Tradisjonelle keramiske gryter brukes til å lage gryteretter, supper og "sarmale" (kålruller).

8. Skjærebrett (Tocător) :Et solid skjærebrett for å kutte, kutte og tilberede ingredienser.

9. Brødovn (Cuptor de Pâine) :En tradisjonell rumensk ovn som brukes til å bake brød, bakverk og andre bakevarer.

10. Sifter (Strecurătoare de Făină) :Brukes til å lufte og sikte mel til bakverk, kaker og brød.

11. Potetmoser (Zdrobitor de Cartofi) :Viktig for å tilberede potetmos, en populær siderett i Romania.

12. Visp (Tlf) :Brukes til å piske, piske og blande ingredienser.

13. Hvitløkspresse (Presă de Usturoi) :Vanligvis brukt til å innlemme hakket hvitløk i retter.

14. Kjøttkvern (Mașină de Toarnă) :Brukes til å male kjøtt, lage pølser og tilberede visse kjøttretter.

15. Rivjern (Răzătoare) :For riving av ost, grønnsaker og andre ingredienser.

16. Spatula (Spatulă) :Brukes til å snu og fjerne mat fra panner, spesielt for delikate retter som pannekaker.

17. Målekopper (Căni de Măsurat) :Brukes til nøyaktig måling av ingredienser under matlaging og baking.

18. Kjøkkenvekt (Cumpănă) :Noen rumenske oppskrifter krever nøyaktige mål, så kjøkkenvekter brukes ofte.

Disse matlagingsverktøyene er essensielle i rumenske kjøkken, og gjør det mulig for hjemmekokker å lage et bredt utvalg av tradisjonelle og moderne rumenske retter.