Hvordan mørt kjøtt med Tea (7 trinn)

Tea gjør for en flott kjøtt mørsalt når andre tenderizers er utilgjengelige i kjøkkenet. Substitute teposer for dyrere alternativer som rødvin og bruke sine naturlige tanniner å myke kjøtt og gjøre dem mer spiselig under middagen.
Instruksjoner

1. Fyll en gryte med vann og satt på komfyren. Sett brenneren slik at vannet i potten varmer men ikke koker.
   

2. Spoon 4 ss. av svart te blader i potten. Rør tebladene i vannet for å sikre at alle teblader er fuktet.
   

3. Bratte te i ca 5 minutter. Sjekk på te regelmessig for å sikre tilstrekkelig oppvarming for bløtlegging. Øk varmen og tilsett noen minutter til bløtlegging tid, hvis det er nødvendig.
   

4. Ta gryten av brenneren og sil bladene fra vannet. Bland 1/2 kopp brunt sukker i vannet til den er oppløst helt.
   

5. Pakk £ 3. av kjøtt og krydre det å smake bruke salt, løk, pepper og hvitløk pulver.
   

6. Overfør den erfarne kjøttet i en jerngryte. Hell vann og te blandingen i den nederlandske ovnen slik at det dekker kjøttet.
   

7. Stek kjøttet på 325 grader C i ca 90 minutter. Kjøttet skal være mørt nok til å skjære med bare en gaffel.