Den glatte tekstur og karakteristisk smak av Gouda utfylle salt skinke i en klassisk sandwich. Enten du ønsker å nyte skinke-og-ostesmørbrød kald eller grillet, spre brød med din favoritt sennep og inkluderer noen vepsebol salatblader, for eksempel arugula eller brønnkarse, samt skiver modne tomater. Disse ekstra ingredienser legge noen fine crunch og sødme til en kald sandwich, og hvis grillet, vil wilt og meld inn med smeltet ost. Bruk tykke snitt landet skinke, eller tynnere skiver stablet høyt. Canadian bacon og sprø vanlig bacon også fungere.
Gouda med epler

Crisp skiver av eple tilbyr en fin kontrast til den kremaktig konsistens av Gouda når de er paret sammen i en sandwich. Grill sandwich for akkurat lenge nok til å smelte osten, og eplene bør ligge fast. Hvis du bruker skarp, grønne epler, for eksempel Granny Smiths, inkluderer en duskregn av honning. Løk, kokt eller rå, gi en annen dimensjon av smak til en Gouda og apple sandwich. Sug rå, finsnittet rød eller gul løk i kaldt vann i 10 minutter for å mildne dem før du legger til en sandwich. Karamellisert løk ta litt tid til å forberede, men er en deilig tillegg. Lage en sandwich spre ved å blande revet Gouda, revet epler og skiver vårløk med litt majones eller rømme. Spredt på en crusty baguette og topp med nykvernet sort pepper.
Garlic Grill Melt

Lag din egen dekadent deli-stil smelter hjemme ved lagdeling Gouda over din favoritt kjøttpålegg. Spre den ene siden av tykke skiver av rugbrød med hvitløkssmør og broil til toast. Spre de andre sidene med tusen øya dressing; neste legge avokado skiver til ett stykke brød og en sjenerøs haug med skiver kalkun, roastbiff, skinke eller pastrami til den andre. Smelt en skive eller to av Gouda over toppen av hver side under broiler, og bli med de to toppet brødskiver sammen som en tykk, seig sandwich som krever masse servietter. En side salat gjør det til et komplett måltid, men sprø pommes frites er enda bedre. Kylling, tunfisk og egg salat alle gjøre gode erstatninger for de kjøttpålegg.
Monte Cristo

Monte Cristo er et uvanlig tilbud som tar litt mer innsats for å forberede enn de fleste smørbrød, men er en verdig utstillingsvindu for Goudas smeltbarhet. Oppskrifter varierer, men de fleste har kalkun og skinke. Forbered en vanlig kalkun og skinke sandwich med skiver hvitt brød, spre majones og sennep på brødet hvis du ønsker det. Inkluderer flere skiver av Gouda på hver side av og i mellom Tyrkia og skinke lag. Komprimere sandwich ved å trykke på den, eller pakk godt inn i plast og avkjøl for bedre resultater. Denne tilsynelatende vanlig smørbrød blir noe spesielt når du suge den i en røre av pisket egg og melk, deretter steke den i en stekepanne på den måten av French toast. Utsi blir gyllen mens osten inni smelter og tetter lagene sammen. Lag en Monte Cristo smørbrød enda mer eksentrisk med en endelig dryss av melis og side servering av gelé.