Ting å lage mat med Lettuce & amp; Tomato

Når du bestemmer hva du skal lage mat med salat og tomater, ikke overse det beste alternativet - en grønn salat toppet med et stekt egg, skiver biff eller strimlet kylling - for å gjøre det til et måltid. Solide salat, for eksempel romersk og chicories, holde opp til matlaging med høy varme, mens både solide typer og ømme varianter, for eksempel Bibb eller babyen salat, arbeid i supper eller stuinger, eller som senger og wraps for andre ingredienser.
sauteed og wokede

Høy varme fra en utendørs grill eller fra en skillet blir studie salat slike som romano eller isfjell i skarp-anbudet, flavorful side retter. For romersk, kutte hoder i to; duskregn dem med olivenolje, finhakket hvitløk, salt og pepper; og stek dem i ca 4 minutter på hver side til de er litt forkullet. Tjene dem med cut drue tomater og en skvett eddik. Surr hakket isbergsalat og kuttet drue tomater på samme måte å tjene over ris
Braised og ulmet

Kokt med smør, kyllingbuljong, salt og pepper.; salat og tomater, sammen med andre grønnsaker - for eksempel vårløk og erter - skape en siderett som parene godt med fisk eller kylling. Bruk enten friske eller tørkede tomater og pynt fatet med hakket mynte. Bruker de samme ingrediensene i asiatisk-inspirerte supper og legge hakket hvitløk, strimlet kylling, lime juice, hakket basilikum eller mynte og en skvett fiskesaus og ris eddik.

Salat wraps og kopper

Bruk store blader fra Bibb, romano eller tangy radicchio som wraps og kopper for fyllinger med enten kuttet friske tomater eller utblandede tørkede tomater, hakket i biter størrelse biter. Sammen med tomatene, tilsett kjøttdeig eller kylling med Thai smaker av basilikum, chili peppers, fiskesaus, hakket hvitløk og nudler kledd med en lys peanøttsaus. Eller, fylle salat kopper med kjøttdeig og bønner krydret med spisskummen og salsa. For alle-amerikansk fyllinger, bruke grillet kylling og skiver avocado.
LTs og BLTs

Den klassiske retten til å lage mat ved hjelp av salat og tomater, helst hjemmelaget eller arvestykke, forblir en bacon, salat og tomat sandwich, kledd med majones, som dukket opp knyttneve kom på trykk, i kokeboken form, i 1920. For en vegansk alternativ, lage en salat og tomat sandwich, en annen amerikansk klassiker. Å heve smørbrød til nye høyder, forvandle dem til LBLATs eller CBLATs med enten hummer eller krabbe og avokado skiver.