Hvordan koke Aubergine (3 trinn)

Auberginer fungere godt i en rekke retter, inkludert klassikere som ratatouille, aubergine parmesan og baba ghanoush. Du kan også bruke dem til toppen pizza, eller brød og steke dem og bruke dem i stedet for brød å lage smørbrød. En veldig enkel forberedelse innebærer kokende auberginer, etter som du kan rett og slett spiser dem eller bruke kokt aubergine som en del av en annen skål. Avhengig av ønsket bruk, kan du ønsker å sjenerøst sesongen aubergine mens koke det. Dette er spesielt viktig hvis du ønsker å spise kokt aubergine direkte i stedet for å legge den til noe annet
. Du trenger
Panne
Sauser
Instruksjoner
1

til en mengde vann lik mengden av aubergine man ønsker å koke til kjelen. For eksempel, hvis du ønsker å koke 3 kopper hakket aubergine, tilsett 3 kopper vann til kasserolle. Inkluder krydder og krydder etter smak, om ønskelig. Noen alternativer inkluderer salt, pepper, oregano, smør, hvitløk, løk, hvitvin, paprika, eller noe annet tror du ville gå bra med aubergine. Slå på varmen og bringe vannet blandingen til en byll.
2

Forbered aubergine eller auberginer mens du venter på at vannet skal koke. Du kan skrelle aubergine og skjær den i biter, skjær den i biter uten peeling det, eller skjær den i skiver.
3

Plasser forberedt aubergine i kjele med kokende vann blandingen . Reduser varmen til væsken opprettholder en jevn, mild putre, deretter dekke kasserolle. Rør innholdet i kasserolle ofte og kok til aubergine er gjort til din smak. Dette vil trolig ta sju til 15 minutter.