Kikerter kan enten være lett stekt eller sterkt stekt. Lett ristede kikerter er lys brun og litt crunchy på utsiden, men fortsatt myk på innsiden. Fordi de beholder sin mykhet, lett ristede kikerter fungere godt for mose inn dips og supper. Tungt ristede kikerter er mørk gull og nesten helt sprøtt. De fungerer godt for å legge tekstur, samt smaken, til snacks og salater.
Snack på Them

Tungt ristede kikerter er en lav-fett alternativ til crunchy snacks som potetgull. Lett salt en bolle med ristede kikerter for en satisfyingly salt snack. Støv bønner med brunt sukker og kanel for en søt og krydret godbit. Kaste belgfrukter med finhakket valnøtter å forbedre sin nøtteaktig smak. Dryss kikerter med olivenolje, hvitløk salt, chipotle pulver, malt spisskummen og malt svart pepper for å lage en meksikansk-stil snack med en røykfylt smak.
Få Dyppe

Lett ristede kikerter er så lett å mose inn i en tykk og kremet dip som hermetisert kikerter. Mos kikerter med sesamolje, sitronsaft og hvitløk for en rik hummus dip med et snev av tang. Pare Midtøsten-dip med pitabrød eller skiver grønnsaker. Mos bønner med fettfattig yoghurt, terninger agurk og hvitløk salt for en lett og kremet dip som parene godt med rå grønnsaker. Bland moste bønner med limesaft, olivenolje, søt paprika, løk pulver og cayenne pepper for å lage en karibisk stil dip. Tjene dip med mais tortilla chips eller skiver paprika.
Kaste dem i salat

Tungt ristede kikerter gi en myk bakgrunn smak til et utvalg av salater. Kaste bønnene i en hage salat å legge til et snev av jordsmak til de knasende grønnsaker. Bland stekt kikerter med tomater, agurk, rødløk og persille for å skape en smaksrik salat med en litt søt smak. Kombiner kikerter, blandet greener, artisjokkhjerter, sorte oliven og parmesan ost med olje og eddik dressing for en italiensk stil salat.
Koker dem i Soup

Lett ristede kikerter smaker så godt i suppe som de most inn en dukkert. Rør dem inn minestrone å legge til en nutty vri på den klassiske parabolen. Småkoke potets bønner med kylling buljong, løk, hvitløk, tomatpuré og gul curry for en tykk suppe med et svakt krydret smak. Puré ristede kikerter, parboiled poteter, grønnsaksbuljong, gulrøtter, hvitløk, timian og salt for en kremet vegansk suppe med en rik bakgrunn smak.
Bilder