Hvordan til Store skiver frisk sopp

Sopp bringe en rik, jordnær smak og tekstur til supper og sauser og utfylle alt fra eggeretter til stek. Den ene tingen denne allsidige lille sopp er ikke bra i det oppholder frisk i lang tid en gang høstet. Konsumere sopp så raskt som mulig slik at de ikke ender opp i kompostbingen. Skivet sopp er enda mer delikat enn hele sine kolleger, så tid er nøkkelen når du lagrer dem. Mushroom Rådet anbefaler å lagre sopp i originalemballasjen, men det er ikke alltid et alternativ.
Hva du trenger
Paper sekk
Instruksjoner

1. Plasser skivet sopp i en vanlig papir sekk. Ikke bruk plast eller andre lufttette beholdere, da dette vil føre til fuktighet kondensere inne i posen, som fører til rask forringende. Ikke fyll posen så full at skiver sopp er pakket sammen.
   

2. Lagre fersk sopp i kjøleskapet bort fra et sted der de kan knuses eller mørbanket. Sopp er delikat og blåmerker vil fremskynde ødelegger prosessen.
   

3. Hold skiver sopp i kjøleskapet i ca tre dager. Bruk dem så raskt som mulig for best resultat.