Velg en kremen av soppsuppe, avhengig av dine preferanser . For å produsere en tykkere saus med stekt, bruk kondensert hermetisert kremen av soppsuppe og bare halvparten fortynne det før du legger det til steken. Alternativt, spe den med væske som kalles for i oppskriften, for eksempel rød eller hvit vin. Bruk en frisk kremen av soppsuppe hvis ønsker en tynnere saus å følge steken. I tillegg, ved hjelp av en fersk eller hjemmelaget suppe fungerer godt på egen hånd, uten noen ekstra tillegg, på grunn av sin friske smaker.
Væsker

Bestem mengden av væske kreves i den opprinnelige oppskriften. Mens gylne kantareller slipper væske som de koker, de fleste oppskrifter ringe for ekstra væske. For oppskrifter som ikke tilfører ekstra væske, bruk en kondensert kremen av soppsuppe, for å sikre at konsistensen av den endelige saus vil være lik den opprinnelige. Hvis væske tilsettes sammen med gylne sopp, bruk en fersk suppe eller en hermetisert kondensert versjon som har blitt rekonstruert. Bruk i forholdet én del suppe substituerende for en del sopp, eller etter smak.
Bilder Flavors

Ved hjelp av kremen av soppsuppe, enten kondensert eller hjemmelaget, gir en mye smak til steking av kjøtt. Men hvis blir lagt til en allerede smaken pakket fatet, være klar over den ekstra salt og smak at suppe formidler. Regelmessige friske gylne sopp gi en jordsmak, men ikke overvelde andre ingredienser etter smak. Redusere eventuell mengde salt kalles for i oppskriften hvis du bruker suppe, og legge dem inn etter at kjøttet er kokt. I tillegg legger mindre urter og krydder hvis ikke ønsker et sterkt flavored fatet, og legger mer hvis nødvendig halvveis i kokeprosessen.
Hensyn

Vær oppmerksom på laktose som finnes i kremen av soppsuppe, som noen individer er følsomme for. I tillegg er den krem-baserte suppe høyere i fett og kalorier enn du bruker vanlige sopp. For forskjellige smaker, prøve forskjellige spesialitet supper, som kremen av sopp med rosmarin eller en annen suppe til sammen, som for eksempel krem ​​av kylling.